合作运营模式

1、委托管理经营模式：

客户群体——党政机关、企事业单位、部队

客户提供场地、厨房设备、厨房用具用品、水、电、气能源及低值易耗品费用，及茁茁餐饮人员工资及管理费用，茁茁餐饮负责派遣专业的团队进行烹饪、厨房管理和前厅服务管理，食材可由茁茁餐饮代为采购或客户自行采购，菜品售卖方式由客户决定，成本控制按照客户要求进行控制。

2、委托自主经营模式：

客户群体——工厂企业、产业园区、大中院校

客户提供场地、厨房设备，茁茁餐饮负责食材采购、安排人员管理及菜品烹饪制作，并承担厨房用具、水、电、燃料等费用，与客户协商成本点位和售卖价格。

3、承包经营模式：

客户群体——大中院校、美食广场、医院、写字间楼宇

茁茁餐饮向客户支付一定的资金或流水倒扣的形式缴纳租金，并投资建设食堂，获取长期稳定的合同，并以自负盈亏的方式经营食堂。

4、咨询管理模式：

客户群体——企事业单位、党政机关、部队院校、美食广场、厂矿企业

茁茁餐饮向客户方派遣管理人员进行餐饮运营指导，为客户提供餐饮运营解决方案，客户支付一定的咨询指导费用。